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胭脂藕
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水文時光恰如年

胭脂藕,開胃解膩酸甜可口,一分鐘學會

時間:10分鐘內
食材
藕 250g
紫甘藍 200g
檸檬汁 適量
白糖 適量
白醋 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮藕去皮切片放在加了白醋的水中浸泡。
  • 步驟 2/5
    紫甘藍洗淨切小段。
  • 步驟 3/5
    切好的紫甘藍放在原汁機裡榨出紫色菜汁，加入白醋。
  • 步驟 4/5
    加入白糖和檸檬汁，再加入少許水拌勻。
  • 步驟 5/5
    把藕片放在拌好的汁裡浸泡5小時以上。
小貼士

1、買鮮藕不要選特別乾淨的，可挑選根部有些許河泥，否則可能是被浸泡過的。

2、有時間可放冰箱冷藏浸泡8小時，色澤更漂亮。

3、白糖的量按自己口味新增。

釋出於 2020-08-07
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