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胭脂藕
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鼻子大hamper

胭脂藕，美麗的名字，酸甜的口感。

時間:1-2小時
食材
藕 150g
煮甘藍水 適量
糖 適量
醋 適量
冰水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    藕切薄片。
  • 步驟 2/6
    鍋中燒開水，將藕煮一分鐘。
  • 步驟 3/6
    撈出在冰水中浸泡十分鐘。
  • 步驟 4/6
    甘藍水中放適量糖。
  • 步驟 5/6
    倒入白醋，這個時候看到紫色湯汁變紅了。
  • 步驟 6/6
    將藕入，蒙上保鮮膜，冰箱內冷藏一個小時以上即可。
小貼士

如果沒有煮甘藍的水，也可以直接將甘藍打成碎汁和涼白開水混合盛紫色湯汁。

釋出於 2024-09-15
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