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胭脂藕
7.1萬 熱度 750 收藏
南圖末生的臭臭

此菜多名：胭脂醉、胭脂藕、桃花藕。不管哪一個名字，都足以讓人頓生愛意，嫵媚、柔情、風情萬種，絕對豔驚四座的一道菜。像女子，自然地流露出溫柔，藏不住也裝不出。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 100g
鮮藕 250g
白醋 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：鮮藕、紫甘藍
  • 步驟 2/9
    紫甘藍切絲
  • 步驟 3/9
    加入涼開水打碎榨汁
  • 步驟 4/9
    榨汁過濾，菜汁本色是紫色的
  • 步驟 5/9
    接下來變魔術，紫甘藍汁中加入白醋，紫色變成胭脂紅
  • 步驟 6/9
    嫩藕切片
  • 步驟 7/9
    沸水斷生，冷水過涼
  • 步驟 8/9
    將藕片浸泡到粉紅的紫甘藍汁液中，冷藏。
  • 步驟 9/9
    這是最後的成品，浸泡的時間越長，顏色越深。按照你想要的顏色把握時間
小貼士

1、白醋的量要掌握好，少了顏色不紅，多了會很酸的。

2、浸泡時間越長，顏色越深。

3、冷藏後食用味道更好。

4、白糖的量按自己的口味新增即可。

釋出於 2019-12-13
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