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胭脂藕
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overwhelming地厚

胭脂藕，單聽這名字就是文藝範吧。用驚豔、性感來形容應該非常合適，豔麗的瑰紅色，有情有調感覺，必須性感的說！酸甜口，很不錯的開胃小菜，怎麼看都是那麼美妙！美妙還緣自於大自然的神奇，純天然的色彩！紫色甘藍在遇到酸（白醋）時也會心生盪漾，變成瑰紅色~如此驚豔的小菜誘惑到你了嗎？

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 半個
藕 半個
白醋 1湯勺
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫甘藍切小塊。
  • 步驟 2/6
    放入榨汁機榨汁。
  • 步驟 3/6
    剛剛榨好汁是紫色的。
  • 步驟 4/6
    調入白醋後變成瑰紅色，同時調入蜂蜜 拌勻備用。
  • 步驟 5/6
    藕去皮切薄片，鍋中燒開水後焯燙2分鐘。 焯燙的藕片立即過涼水。
  • 步驟 6/6
    瀝乾水分的藕片放入甘藍汁中浸泡一到 兩小時即可。
小貼士

1、 胭脂藕口感酸甜，所以要注意蜂蜜的量，

按自己的口味調。

2、 藕切薄片，焯水後立即過涼水可以保證藕的脆嫩口感。

釋出於 2020-02-24
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