紫蘇線椒黃骨魚
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地厚continental
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沒太大愛好，每天逛下菜市場，買到最新鮮的食材就非常滿足開心啦！把這些搬回家，用享受的心情去做好每一道食物！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材就是生活中最美的圖畫 -
步驟 2/9
黃骨魚洗淨切段魚身上均勻分幾刀，撒鹽和酒，胡椒粉醃15分鐘
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步驟 3/9
熱鍋倒油，先煎一面
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步驟 4/9
將近兩分鐘後翻面煎至金黃
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步驟 5/9
煎魚的時候將辣椒和紫蘇切段，姜和蒜頭切粒
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步驟 6/9
將魚剷出，爆香姜蒜辣椒出味，可以每樣留少許等出鍋用，顏色漂亮些
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步驟 7/9
加入煎好的魚，加入醬油，老抽，糖和水煮開
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步驟 8/9
快收汁時加入紫蘇
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步驟 9/9
撈起魚放在碟子上
小貼士
魚煎好後，如果怕弄壞魚的賣相，可以另起鍋爆香姜蒜，再放魚燜
釋出於 2018-10-14
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