Name: 紫蘇黃骨魚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 黃骨魚 4條; 油 適量; 水 適量; 醬油 適量; 紫蘇 5g; 香蔥 5g; 大蒜 5g; 生薑 5g

紫蘇黃骨魚湯

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豉汁蒸黃骨魚是婭米爸的最愛，所以黃骨魚經常出現在婭米家餐桌上。這次婭米下廚，張羅了好幾道菜。這個紫蘇黃骨魚湯便是其一，食材換個花樣來料理，新鮮感不錯！野生黃骨魚腹部呈黃色，口感味道更加鮮美，很適合煲湯。大家不妨試試吧！

時間:30分鐘-1小時

食材

黃骨魚 4條

油適量

水適量

醬油適量

紫蘇 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

將黃骨魚處理好，生薑和大蒜切片、香蔥打結備用。
步驟 2/5

鍋中熱油，放入黃骨魚兩面均煎製片刻後撈出。
步驟 3/5

鍋中再熱油，放入薑片、蒜末翻炒，放入煎好的魚，加水、少許海天零新增頭道醬油。
步驟 4/5

最後加入紫蘇、和蔥結一起煮至湯變白即可。
步驟 5/5

完成了。

小貼士

海天零新增頭道醬油不含任何新增劑，用純天然的醬油，煲出原汁原味的湯。

釋出於 2020-02-13

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