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黃骨魚木瓜湯
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historian憤怒

黃骨魚的營養價值是非常豐富的，因為黃骨魚經常作為藥材出現。它不僅可以利尿，還可以治療水腫等症狀，所以黃骨魚煲的湯營養價值還是非常多的，偶爾的時候會買來做湯喝，又甜又香哦~~

時間:30分鐘-1小時
食材
黃骨魚 350g
木瓜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃骨魚清洗好，切小塊，用薑片、鹽淹漬十分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    木瓜切皮，切小塊備用。
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，爆香。坐湯。
  • 步驟 4/7
    放入淹好的黃骨魚，放鹽調味。
  • 步驟 5/7
    水開後放入木瓜。
  • 步驟 6/7
    調小火煲20分鐘左右。湯變成白色再放入蔥段。
  • 步驟 7/7
    蔥段燙一下就可以盛起來了。成品圖一張。
小貼士

黃骨魚用姜先去腥味，這樣湯做出來就不會腥了。又甜又香，最後放蔥讓香味更濃。

釋出於 2019-09-27
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