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香菇栗子雞湯
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夕陽equivalent

“不喝雞湯的人生，何以為繼啊。” 冬天的腳步進了，樹上的葉子也漸漸飄落，但幸好太陽還很暖。從貴州望謨帶回來的熟栗子仁只剩最後一點了，不如燉個雞湯暖暖胃吧！寒冷退散～溫暖你整個冬天哦～

時間:1-2小時
食材
老母雞 一隻（約2斤重）
熟板栗仁 15顆
新鮮香菇 6朵
小蔥 4根
生薑 4片
飲用水 2升
鹽 一小撮 約3克
白胡椒 約5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    兩斤的老母雞洗淨，斬去雞頭和脖子
  • 步驟 2/9
    剪去雞屁股，清空內臟
  • 步驟 3/9
    三根小蔥對摺，另用一根小蔥當繩子，打一個蔥結
  • 步驟 4/9
    生薑切片
  • 步驟 5/9
    香菇洗乾淨後，去掉菌柄
  • 步驟 6/9
    砂鍋裡放入處理乾淨的老母雞，蔥結和薑片。倒入冷水，基本沒過雞身
  • 步驟 7/9
    大火煮開，撇去浮沫
  • 步驟 8/9
    蓋上砂鍋蓋，轉小火慢燉一小時。廚房裡慢慢充滿了雞湯的香味
  • 步驟 9/9
    加入栗子，香菇
小貼士

不喜歡雪碧可以用果汁代替哈

釋出於 2018-06-05
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