尖椒釀魚餅
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這道菜既可以吃魚餅，還可以吃虎皮尖椒，葷素結合，營養達標。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
五花肉切粒，放入鹽、糖、醬油、玉米澱粉、胡椒粉、油混合調味。 -
步驟 2/8
放入蔥花、魚蓉一起攪拌均勻。
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步驟 3/8
攪拌均勻後用手拿起摔到起膠備用。
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步驟 4/8
在青椒裡面撒上一些澱粉。
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步驟 5/8
用刀把魚茸練到青椒裡面。
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步驟 6/8
下鍋的時候肉面朝下，煎成金黃色後就翻轉將青椒面煎成虎皮的樣子。
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步驟 7/8
也可以不釀東西，直接煎成小餅。
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步驟 8/8
尖椒魚餅煎好以後，留下的底油放入蒜末和蔥段，一起爆香放點糖和醬油，直接淋到青椒魚餅上面就可以開吃啦！
小貼士
在青椒類放入澱粉是防止魚蓉脫落。
釋出於 2018-11-16
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