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尖椒魷魚
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這道尖椒魷魚，鹹鮮可口，很有嚼勁。微辣而又帶的甜味，把尖椒和著魷魚一起放進嘴裡，再扒一口飯，哎喲喂，那個吃了一口想第二口，根本停不下來喲。

食材
幹魷魚 500g
洋蔥 一個
尖椒 300g
薑片 適量
大蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
郫縣豆瓣 適量
料酒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將尖椒切小段，大蔥切長段，洋蔥切大粒，薑切片。
  • 步驟 2/7
    魷魚先用水泡發，然後焯水，多焯一會。
  • 步驟 3/7
    焯好水後，要用冷水清洗乾淨，然後切成小塊。
  • 步驟 4/7
    鍋中放油，下處理好的魷魚，過一下油。
  • 步驟 5/7
    然後放入尖椒翻炒，
  • 步驟 6/7
    然後依次放入洋蔥薑片郫縣豆瓣，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    再放入魷魚炒勻，放鹽，雞精料酒，糖，最後放大蔥，繼續炒勻，可以起鍋了。
小貼士

魷魚焯水的時候，要多焯一會。

釋出於 2024-09-24
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