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芹香彩椒魷魚
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淇滬上雨天顏雨

芹香彩椒魷魚,鮮嫩多汁,爆好吃,喜歡的學起來

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 2個
彩椒 2個
油 適量
鹽 適量
香芹 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備香芹，彩椒，魷魚。
  • 步驟 2/7
    湯鍋加水加細鹽煮開，將芹菜去葉改刀下鍋焯制。焯制好後再過冷水泡瀝水備用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋加油，將彩椒改刀下鍋。
  • 步驟 4/7
    煸炒至彩椒出味後，再將芹菜下鍋。
  • 步驟 5/7
    同時將魷魚改刀下鍋。
  • 步驟 6/7
    加適量料酒提味。
  • 步驟 7/7
    再加適量細鹽調味。
小貼士

熟魷魚：去掉外面的那層膜，炒製出來的魷魚更加鮮美，成品菜上也更加好看。

關於添置雞粉雞精之類：這個按個人喜好添置，不加就菜味就清爽一點，加了呢味兒就更加濃厚。

釋出於 2020-02-28
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