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彩椒鹹魚炒蛋
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向夏狂影秋風

甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之說。

今天將彩椒與鹹魚、雞蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的彩椒鹹魚炒蛋，鮮香可口，味道鮮美的一道小菜兒，很下飯哦！

時間:10分鐘內
食材
鹹魚 50g
彩椒 50g
雞蛋 1個
油 適量
黑胡椒 適量
蒜瓣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    彩椒切碎
  • 步驟 2/12
    磕入雞蛋
  • 步驟 3/12
    磨入黑胡椒粉
  • 步驟 4/12
    拌勻
  • 步驟 5/12
    鹹魚切碎
  • 步驟 6/12
    蒜瓣切碎
  • 步驟 7/12
    坐鍋，放油，爆香蒜碎
  • 步驟 8/12
    放鹹魚
  • 步驟 9/12
    煎酥
  • 步驟 10/12
    倒入彩椒蛋液
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

鹹魚很鹹的，不用放鹽了。

釋出於 2022-12-20
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