現代人都流行自己種菜， 上次出去玩時候， 導遊開玩笑的說了句話：“要想判斷院子的主人是什麼國籍， 有個好方法：院子裡種花草肯定是美國人， 而中國人的院子一定會種菜。”哈哈， 充分說明中國人勤勞的美名全世界人都知道。老媽就在哥哥家陽臺上見縫插針的種了些菜， 這絲瓜是最長勢喜人， 也是收穫最大的蔬菜， 這不， 拿了幾根她的勞動成果讓我們分享。

大家都知道，絲瓜的營養價值很高，所含各類營養在瓜類食物中都非常高， 它不僅潤膚美白， 而且健腦，活血通絡，解毒消腫。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，想必愛美女士皆知。

絲瓜能搭配很多種食材做菜，味道都非常好。今天我就用它做道既營養又美容的家常菜---剁椒絲瓜炒蛋，簡單中不乏營養。絲瓜與營養豐富的雞蛋一起食用，既可解暑涼血、潤膚美容，又能清熱解毒、滋陰潤燥，還有養血通乳的輔助食療效果，適用於緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等症狀。

中醫學說“五色食物養五臟”， 所以在平時生活中要多吃各種顏色的食物， 如今天綠色的絲瓜，綠色入肝，其具有舒肝強肝的功能，能起到調節脾胃消化吸收的作用； 黃色的雞蛋，黃色食物養脾，攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域； 再加入紅色的剁椒，紅色食物養心，它進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

因此為了能全面的攝取營養物質， 讓我們的身體更健康， 就多做“好色之徒”吧。