溼熱難耐的苦夏來臨,這時候我們的餐桌上,不妨多吃一點瓜。這是因為,大多數瓜類都能清熱利溼,幫助排除毒素,是降溫防暑的好食物;同時它們又是含水量最高的食物,富含礦物質和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分; 而且不用擔心它們幾乎不含脂肪,能量低,大部分有降脂降糖的功效。因此夏日保健就要多吃點瓜。
有號稱 “美容瓜”的絲瓜,它能潤肌美白、美容去皺,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。同時又能調理月經,女性朋友應該多吃點。
今天就以它作為主料,再搭配上具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙的西紅柿和營養豐富,加上每天都要吃的雞蛋, 來個強強結合的美味小炒---番茄絲瓜炒蛋, 來幫助我們開胃消暑, 安渡酷夏吧。
七夕節, 不管是你還是她, 是不是願以最美的姿態出現在對方面前呢, 告訴ta:"愛你。。。”。
1. 雞蛋加入鹽打散後, 翻炒熟了盛出來備用;
2. 番茄用油煸炒才有利於番茄紅素的吸收, 所以先煸炒番茄, 讓其炒出少量的湯汁;
3. 再下入絲瓜一起翻炒, 這時可以加入少量的水,加蓋燜煮一、兩分鐘;水不要加多,番茄也會出湯汁;
4. 最後加入炒好的雞蛋一起混合,加入鹽和胡椒粉調味。