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絲瓜炒蛋
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繫念pumpkin

絲瓜炒蛋是這個季節家庭食用最多的菜品之一哦！現在時絲瓜最多的時候，絲瓜鮮綠色的，很是誘人，經過簡單的烹飪，配上它的老搭檔--雞蛋，即可成為簡單而又美味的家常菜哦！不過，秋天的絲瓜要少吃哦，因為秋天的絲瓜是發物哦！絲瓜本身帶點甜味，炒的時候最好少放那些味道重的，例如豆瓣醬，辣椒醬之類的，會蓋過絲瓜本身的香甜哦！絲瓜要少放鹽和油哦，這樣吃起來更加健康呢！絲瓜中含有的維生素可以有效的美容祛斑哦！所以女性朋友可以多吃這道菜哦！

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 350g
雞蛋 5個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將買好的絲瓜去皮，滾刀切，裝入盤中
  • 步驟 2/12
    準備五個雞蛋
  • 步驟 3/12
    醬雞蛋打入碗中，打好，備用
  • 步驟 4/12
    鍋內放入適量的油
  • 步驟 5/12
    等油燒熱，將雞蛋倒入鍋內，煎至金黃
  • 步驟 6/12
    煎好後裝入碗裡
  • 步驟 7/12
    再次打入適量的油
  • 步驟 8/12
    將大蒜和絲瓜倒入鍋中，翻炒
  • 步驟 9/12
    翻炒變色後，準備放雞蛋
  • 步驟 10/12
    倒入之前煎好的雞蛋，放入適量的鹽
  • 步驟 11/12
    倒入適量的水，煮一會，然後關火放入雞精
  • 步驟 12/12
    起鍋，裝盤，即可食用哦！
小貼士

1，雞蛋一定要打均勻哦！

2，煎至雞蛋的時候要注意哦，倒入雞蛋的時候用大火，過後要小火，否則雞蛋很容易老哦！

3，絲瓜炒是不容易熟的，要放入適當的水哦！

釋出於 2019-11-21
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