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鮑魚乾絲瓜炒蛋
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騎毛驢追飛機鬱

這種鮑魚乾還是表妹去青島玩帶回來的，開啟袋子就吃的那種，但是小朋友的牙齒沒長齊還咬不動這些，有時炒清淡的菜或是快手湯時我會加一些進去提提味；絲瓜炒蛋也是家常菜了，只需放一點鮑魚乾成品味道就格外的鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
絲瓜 1條
油 適量
鹽 適量
鮑魚乾 適量
蒜頭 1個
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所需材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋加少許鹽打散至起泡
  • 步驟 3/10
    絲瓜切滾刀塊，蒜拍碎，鮑魚乾切小條狀
  • 步驟 4/10
    把打散的雞蛋放油鍋煎至金黃盛起
  • 步驟 5/10
    鍋中底油爆香蒜頭和鮑魚乾
  • 步驟 6/10
    倒絲瓜進去翻炒一分鐘
  • 步驟 7/10
    加入雞蛋塊炒均
  • 步驟 8/10
    再加入適量溫水
  • 步驟 9/10
    炒開後調鹽提味
  • 步驟 10/10
    裝盤完成
小貼士

一般這樣清淡的菜我都不會放調料的，加了鮑魚乾比放雞精都鮮。

釋出於 2019-10-08
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