私房滷肉飯
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奎奎奎北
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滷肉這種美味，吃一口就停不下來，不管是下飯還是夾餅，濃郁的醬汁浸透在米飯中
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
配料 -
步驟 2/9
五花肉切丁， 香菇切丁，洋蔥切絲，雞蛋提前煮熟
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步驟 3/9
蒜切末，姜一半切片，一半切末
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步驟 4/9
洋蔥小火油炸至金黃色，撈出切碎
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步驟 5/9
冷水鍋加一勺料酒，三片姜，放入五花肉，水開後撈出，
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步驟 6/9
熱鍋冷油，爆香姜蒜末，
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步驟 7/9
依次放入五花肉，香菇，洋蔥酥，加五香粉調味
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步驟 8/9
加入沒過食材的水，放入肉桂，香葉，花椒，生抽，老抽，料酒，花雕，黃冰糖，還有煮好的雞蛋，小火燉一個小時
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步驟 9/9
燙一顆生菜
小貼士
花雕如果沒有可以不加，口味略差一些，洋蔥懶得炸酥的話，也可以直接炒
釋出於 2019-02-24
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