平時我自己在家很少滷製東西， 因為我媽做的滷菜特別好吃， 每次帶到公司，一定會獲得同事們一致好評，而且讓他們吃過的都會惦記，所以一般自己都不需動手，都由老媽代勞啦。同事送的一隻野兔，想著夏天最好的做法就是滷著吃，但是一直對自己的手藝沒信心，本打算拿到老媽那兒幫我做的。今天的報道讓我有了不同的打算， 總是這樣事事依靠父母， 永遠也不會，父母不能做的時候怎麼辦？不如現在動手學習， 更何況不懂還能請教這麼好的老師，還可避免得這麼好的手藝“失傳”，也多項手藝傍身， 何樂而不為呢？ 於是趁著宅在家裡，先自己琢磨動手來滷這隻野兔。

知道野兔的味道比較大， 於是去腥就非常重要， 在焯水前， 我先將野兔泡上幾個小時， 其中換了四，五次水，這樣能將其中的部分血水泡出；焯水時， 再加入姜， 蔥和料酒進一步去腥；記得焯過水的野兔上會有許多血沫，要用水沖洗乾淨。 再重新準備一鍋水， 重新放入些新的姜， 蔥，和其它大料一起滷製就行。

看，這就是我的成果，嘗過後大家都覺得味道不錯， 就是賣相， 怎麼沒有外面賣的好看呢？ 等下次回家時問問老媽，同時高手們，也支支招吧。