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紅燒野兔肉
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食材
適量
兔肉 半隻
料酒 適量
適量
八角
花椒 適量
生抽 適量
適量
老抽 適量
雞精 適量
幹辣椒
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    剁成塊狀
  • 步驟 2/3
    放入蔥段 薑片 焯一下 撈出 用冷水衝一下 待用
  • 步驟 3/3
    倒入適量油 冰糖溶化 變黃 放入焯好的兔肉 放入蔥蒜幹辣椒八角 炒至上色 倒入醬油 醋 一點鹽加入漠過兔肉的水 小火燉20分鐘 轉大火收鍋即可
釋出於 2018-10-02
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