現在在城裡已經很少能吃到野味了，像我們這種長居城市的人來缺少分辨野味的能力，我記得我小時候我家後面的山上經常能有野兔、刺蝟等小動物，還能看到天空中飛翔的老鷹，那時候村裡鄰居上山幹活，有時候就會抓只野兔或刺蝟回來，做熟了招呼我們這些離的近的小朋友嚐嚐。但現在村裡的山已經被水泥廠佔去採石造水泥了，連上山的路都被封了，放炮開山的響聲也把山上的小動物嚇的搬家了，已經再也見不到了，市場上偶爾也能見到賣兔肉的，但都是家養的肉兔。

沒成想婆婆從自家過來的時候，居然帶來了一隻剝好的兔子，說是親戚送的野兔，已經剝好了皮，自己不會弄，想著我喜歡折騰吃的，就帶來讓我做了。能得到只野兔，可是很難得的，現在想買是買不到的！想想活蹦亂跳的可愛小兔子，要是活的，我還真不忍心傷害它，但已經剝皮了，那就做來吃吧，我也不會別的，只會點家常的做法，詳細過程請往下看。