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家常炒臘肉
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彭吙含笑飲鴆酒別

好吃

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
蒜苗 3棵
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白醋 適量
生薑 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料
  • 步驟 2/9
    臘肉放入鍋裡煮熟
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔、黃瓜切成片
  • 步驟 4/9
    蒜苗斜著切成小段，生薑切成絲
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入少許油燒到五成熱，放入臘肉煸炒，將油分煸炒出來，炒好後出鍋待用
  • 步驟 6/9
    炒出的油留在鍋裡，放入生薑絲炒出香味
  • 步驟 7/9
    加入胡蘿蔔、黃瓜、蒜苗翻炒，加入適量鹽、生抽、白醋，翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    加入炒好的臘肉翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋了
小貼士

一、臘肉屬於醃製食品，不要經常吃；

二、煮臘肉的時候要加入多一點水，將鹽分透掉，如果比較鹹，煮的時候切成小塊。

釋出於 2020-01-09
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