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家常炒蛤肉
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YYcon_
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時間:10分鐘內
食材
蛤肉 250g
花菜 適量
適量
2根
芹菜 1根
適量
雞精 適量
白糖 少許
蒸魚豉油 2湯勺
料酒 1湯勺
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料:凍蛤肉、花菜、胡蘿蔔、芹菜、蔥姜
  • 步驟 2/7
    凍蛤肉過水去冰瀝乾水分、其他材料切好備用
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入適量的油煸香蔥薑絲
  • 步驟 4/7
    倒入蛤肉翻炒片刻
  • 步驟 5/7
    接著倒入花菜一起翻炒、加1小勺鹽、2湯勺蒸魚豉油、小半勺白糖、2湯勺料酒炒至花菜有些斷生
  • 步驟 6/7
    加入芹菜段和蘿蔔絲,再加適量的開水加蓋燜燒
  • 步驟 7/7
    燜熟幾分鐘花菜熟透入味後加適量的雞精即可出鍋!
釋出於 2018-06-17
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