家常炒牛肉
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採秋糯帥哥
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這是一款家常炒牛肉，嫩滑爽的牛肉夾帶著清香的芹菜和蒜苗味，營養又好吃。家人吃過後讚不絕口，我作為家人中的掌勺人，常為深愛的家人烹製家常而又可口的菜餚，讓他們日日惦記家中的飯菜，更是一件樂事。
烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉洗淨切薄片，先用3茶匙白糖醃製8一12分鐘。然後才調入適量鹽，生抽，米酒，雞精，幹澱粉，花生油拌勻醃製15分鐘。 -
步驟 2/8
芹菜蒜苗洗淨切斷備用
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步驟 3/8
鍋置火上，倒入花生油燒7成熱，倒入芹菜蒜苗迅速翻炒，調入適量鹽翻炒至軟熟盛盤待用。
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步驟 4/8
另起鍋置火上，倒入油燒8成熱，放入醃製過的牛肉翻炒(最好小火半煎半炒的形式，炒熟的牛肉非常嫩)
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步驟 5/8
牛肉炒變色也差不多熟了，這時放入炒過的芹菜蒜苗，調入適量生抽翻炒片刻熄火即可。
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步驟 6/8
炒牛肉盛盤，好嫩滑哦。
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步驟 7/8
家常炒牛肉成品
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步驟 8/8
成品圖
釋出於 2018-10-23
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