jxcaipu logo
家常炒羊肉
8.2萬 熱度 42 收藏
池白萍蝕

搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌飯或者麵條都挺不錯。菜的量大於肉的量，吃起來更健康！

食材
羊肉 150-200g
土豆小個 1個
青椒小個 1個
蔥頭 1個
西紅柿 1個
蒜 四瓣
蔥花 適量
鹽 適量
料酒 一勺
澱粉 三勺
醬油 兩勺
蠔油 3勺
孜然粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！
  • 步驟 2/8
    羊肉用料酒和澱粉抓勻。
  • 步驟 3/8
    土豆過下油。
  • 步驟 4/8
    羊肉為了保持鮮嫩，稍微過下油。
  • 步驟 5/8
    另起鍋，放少量的油，把蔬菜炒軟，放入醬油蠔油和鹽還有孜然粉。
  • 步驟 6/8
    加入土豆片和羊肉翻炒，出鍋。
  • 步驟 7/8
    成品。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

這道菜和過油肉差不多，但是又比過油肉家常些，這裡面的配菜可以根據實際情況調整。如果不喜歡過油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒軟，倒入羊肉炒。

釋出於 2018-11-16
50
相關菜譜
寫評論