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小炒羊肉
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我要長肉owo

羊肉怎麼吃?小炒羊肉來一份,幾分鐘搞定的家常快手菜!

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 300g
洋蔥 50g
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 5g
澱粉 少許
姜 1g
胡椒粉 2g
香油 3g
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：羊腿肉、洋蔥、青紅辣椒 輔料：植物油、鹽、澱粉、胡椒粉、生抽、香油、雞精
  • 步驟 2/12
    把青紅辣椒洗淨切斜塊
  • 步驟 3/12
    洋蔥切斜塊
  • 步驟 4/12
    把羊肉切薄片、用生抽、澱粉、花椒粉、香油拌均勻，醃製入味
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油加羊肉片滑炒散，變色撈起
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油加洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 7/12
    下青紅辣椒翻炒出香味
  • 步驟 8/12
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    下羊肉片翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加生抽
  • 步驟 11/12
    加雞精
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可
小貼士

羊肉得切薄片

洋蔥一定的翻炒出香味

這道菜不可久炒

釋出於 2019-12-13
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