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小炒羊肉
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葉亡命天涯

鮮香美味的家常小炒羊肉,簡單快速又營養,羊肉鮮嫩無羶味

時間:10分鐘內
食材
羊肉 500g
油 2勺
鹽 適量
大蒜 1個
乾紅辣椒 20g
生薑 1個
胡椒粉 1勺
花椒 10g
辣椒粉 1勺
紅朝天椒 4個
綠朝天椒 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備新鮮的羊肉500克。
  • 步驟 2/13
    羊肉切成長長長長很長的那個條狀。把羊肉君放入碗裡，放進未去皮的生薑、少許蔥段、白酒浸泡30分鐘去羶味。
  • 步驟 3/13
    準備羊肉500克、紅朝天椒4個、綠朝天椒4個、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、乾紅辣椒20克、生薑1個、大蒜1個、花椒10克備用。
  • 步驟 4/13
    生薑切成很細很細很細細細細細的那個絲狀。將鍋置於電磁爐上，爆香生薑絲。
  • 步驟 5/13
    把羊肉放到油鍋裡翻滾吧~
  • 步驟 6/13
    再加上青椒君~
  • 步驟 7/13
    還有紅朝天椒君~
  • 步驟 8/13
    擺上羊肉和朝天椒君們來個貼身肉搏！come on！
  • 步驟 9/13
    加上一勺鹽~
  • 步驟 10/13
    胡椒粉、辣椒粉也要加進來！炒翻它們！come on come on！
  • 步驟 11/13
    然後就是大蒜末，拌死它們！蒜我狠~
  • 步驟 12/13
    最後的BOSS，雞精！咯咯咯咯咯~~~
  • 步驟 13/13
    吃羊肉要根據個人體質，注意烹調和食用方法。這個菜捏，又暖身、又美味，讓LEMON怎麼吃都吃不膩。不是我自戀啊，確實是蠻不錯的。巧妙的將羊肉的羶味兒避除，留下的只有羊肉的真善美，極具嚼勁，瘦肉挑的也是十分的到位。吃過的人都說好，沒吃過的人聽得也覺得不錯。尤其是最後那一勺雞精，簡直就是點睛之筆！讓這盤小炒羊肉的味道恰到好處，口感十足！
小貼士

GODOFMERCY：患有急性腸炎等恢復了再吃羊肉，患病期間如果吃了羊肉病情會加重反覆。皮膚問題嚴重，最好停止食用羊肉，等候恢復後謹慎食用。以防反覆。 患有感冒發燒忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完後，進食寒性的西瓜容易傷元氣。 羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易上火。

冬春交替的季節，飲食不能像冬季那樣大快朵頤，需要適當的控制飲食，均衡膳食營養的攝入。

釋出於 2020-08-24
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