藜蒿炒臘肉
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思夢癬
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藜蒿炒臘肉，是湖南.湖北.江西一帶的人都愛吃的一道家常野菜，表示在長沙這麼多年，春季經常吃到，今年是自己做的，朋友家裡給快遞來的野生藜蒿，然後送了一大半給我，在室友的指導下，我炒了這道菜，難得 的美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
野生藜蒿 -
步驟 2/11
將葉子和老的莖去掉
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步驟 3/11
藜蒿洗淨，青紅椒、大蒜切好備用
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步驟 4/11
臘肉切片
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步驟 5/11
熱鍋放少量油，把肥臘肉放進去炸一會
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步驟 6/11
下瘦臘肉
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步驟 7/11
炒好臘肉出盤備用
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步驟 8/11
再放適量油，炒辣椒和大蒜
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步驟 9/11
放入藜蒿爆炒
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步驟 10/11
入臘肉繼續翻炒，加入生抽和鹽入味
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步驟 11/11
出鍋裝盤
小貼士
藜蒿要快速翻炒
釋出於 2023-03-24
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