用藜蒿炒臘肉，是湖南.湖北.江西一帶的人都愛吃的一道家常野菜，一直享有“登盤香脆嫩，風味冠春蔬”的美譽。這道菜是我三月份做的，清理照片的時候找出來了。那時我吃了很多新鮮野菜，藜蒿真是美味啊！特別難得的是我還親自去洞庭湖邊採了藜蒿，放眼望去，遍地都是啊，坐在地上不用起身就能採好多，一會兒就採了一筐。現在看到這些照片我又饞了。喜歡這道菜的朋友們，你們一定懂。