蒜薹炒臘肉（家常）
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小姨家裡的臘肉，配上外婆家裡的幹辣椒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
臘肉用水煮8分熟 -
步驟 2/7
蒜薹焯水備用，為了保持蒜薹的翠綠，焯水的時候可以適量的加入食用油
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步驟 3/7
準備配料，幹辣椒切斷，大蒜切片，姜切絲備用
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步驟 4/7
臘肉切片，下鍋煸炒，程度就根據大家喜歡吃焦一點還是油潤的確定
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步驟 5/7
臘肉煸炒後加入蒜薹（蒜薹有點生，所以需要先煸炒），加入鹽煸炒
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步驟 6/7
蒜薹煸炒基本熟透後加入幹辣椒，蒜，薑絲，煸炒出香味
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步驟 7/7
出鍋了
釋出於 2018-06-04
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