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家常菜——蒜薹炒臘肉
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捕捉

年後，清淡為主，偶爾想吃點葷腥，年前做的臘肉就登場啦！

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 一小塊
蒜薹 小半斤
胡蘿蔔 小半塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把所有材料改刀備用～
  • 步驟 2/4
    先熱鍋下一點兒油花，因為臘肉自己會在煎炒過程出油，所以油量小氣一點沒關係～
  • 步驟 3/4
    臘肉炒至肉片透明，依次放入胡蘿蔔絲，蒜薹，翻炒熟，新增少許鹽，生抽調味～
  • 步驟 4/4
    蒜薹炒臘肉，下飯的美味菜～
小貼士

各位親，我家的臘肉一不硬，二不鹹，所以我只是在做我家的菜。如果你的臘肉是硬邦邦的，請先蒸過；如果你家臘肉是鹹的，請酌情下鹽味。各人喜好不一，口感不一，要求更不同。請大家視自家材料來加工好麼？

釋出於 2019-01-20
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