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蒜薹炒臘肉
1.4萬 熱度 140 收藏
思域flap

現在正是蒜薹大量上市的時候，新鮮翠綠的蒜薹，才賣3元——4元1斤。就這麼個蒜薹，春節都漲到了30元1斤。。。。吃應季的食物多好，順應時節，有利身心嘛。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 260g
臘肉 100g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜薹剪掉老根，蒜薹尖尖，洗淨後，切斷；
  • 步驟 2/8
    臘肉洗淨，切片；
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
  • 步驟 4/8
    將臘肉放進鍋裡翻炒；
  • 步驟 5/8
    翻炒出油後，放少量豆瓣醬；
  • 步驟 6/8
    放入蒜薹翻炒；
  • 步驟 7/8
    調入鹽；
  • 步驟 8/8
    調入雞精，翻炒均勻，關火起鍋；
小貼士

1、臘肉有鹹味，豆瓣醬少放點，或者不放；

釋出於 2024-06-27
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