Name: 香菇烤扒兔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 烤兔 1只; 香菇 50g; 紅油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 芝麻 適量; 青花椒油 適量; 孜然粉 適量

香菇烤扒兔

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香曼肥

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兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。

時間:10-30分鐘

食材

烤兔 1只

香菇 50g

紅油適量

鹽適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備烤兔一隻
步驟 2/6

用鹽，花椒，味精，紅油拌勻香菇
步驟 3/6

裝盤放入烤箱200度烤5分鐘取出
步驟 4/6

烤兔撕碎，加入紅油，花椒粉，孜然粉，味精拌勻
步驟 5/6

兔肉鋪在香菇上面
步驟 6/6

淋上青花椒油，蔥粒，芝麻擺盤

小貼士

淋入青花椒油更清香了

釋出於 2022-05-07

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