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香菇烤腸炒意麵
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暨人醒夢亦碎

前一陣子參加意麵活動得一袋意麵和一瓶義大利麵醬，一直也沒吃，大魚大肉吃夠了，孩子想換換口味，不想吃炒菜米飯，所以用這個醬料和義大利麵一起，做了一個簡單的炒意麵。這個義大利麵醬倒是挺方便，意麵煮好加入意麵醬料隨意搭配一些食材就可以很方便快捷的吃上一碗義大利麵，口感微酸開胃，當做偶爾調換口味的美食倒是不錯的選擇。就是廚房小白也可以做出一碗口感純正的義大利麵，真心是很方便快捷!

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 150g
洋蔥 150g
香菇 5朵
烤腸 2根
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
義大利麵醬 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    洋蔥，青椒切絲，香菇，烤腸切片備用。
  • 步驟 3/11
    鍋中水燒開加入一些鹽和油，放入義大利麵煮熟。
  • 步驟 4/11
    煮好的義大利麵撈出加入少許油拌均勻備用。
  • 步驟 5/11
    炒鍋倒油放入香菇翻炒。
  • 步驟 6/11
    香菇炒至變軟出香味。
  • 步驟 7/11
    在加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入烤腸繼續翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入4大勺意麵醬炒出香味。
  • 步驟 10/11
    加入青椒翻炒。
  • 步驟 11/11
    最後把意麵混合翻炒均勻即可。可加少許鹽調味。
小貼士

意麵不用煮的太熟，微微有點點硬，用油拌均勻防止粘連，最後再翻炒片刻，這樣意麵口感正好。

醬料本身就有鹹味，鹹淡隨自己口味調節。

釋出於 2019-09-26
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