Name: 香乾烤腸炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 米飯 1碗; 香乾 4塊; 烤腸 50g; 胡蘿蔔 40g; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 1根

香乾烤腸炒飯

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中午一個人的時候，一盤炒飯即是最好的懶人餐，裡面有菜有肉再加入米飯，色香味俱全的一盤炒飯，讓你無比滿足。前幾天自己一個人的午餐，中午不想做飯了，冰箱裡找出一些現成的食材，做了一盤炒飯搭配我才買的一個小煎鍋。美貌的不要不要的，看著都有食慾，^_^···

時間:10分鐘內

食材

米飯 1碗

香乾 4塊

烤腸 50g

胡蘿蔔 40g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

香乾，烤腸，胡蘿蔔切碎，小蔥切碎，雞蛋打散。
步驟 3/10

炒鍋倒油倒入蛋液炒熟盛出。
步驟 4/10

再加少許油，倒入胡蘿蔔翻炒。
步驟 5/10

再加入香乾，烤腸翻炒。
步驟 6/10

加入米飯炒散。
步驟 7/10

加入鹽翻炒。
步驟 8/10

再把雞蛋倒入繼續翻炒。
步驟 9/10

中間留出一點空，放入蔥花用米飯蓋住1分鐘。
步驟 10/10

蔥花出香味翻炒均勻即可關火。

小貼士

炒米飯蔥花最後放的時候，可以用米飯蓋住，熱氣逼出蔥花的香味，然後再翻炒均勻。這樣的炒米飯蔥花香氣濃郁口感更香。

釋出於 2020-02-21

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