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♫【青蒜香腸炒飯】 by 美魔女Jolyn
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啞鈴segment

好吃的香腸炒飯自己做.

有青蒜的香味和香腸的香味.

2者合一...真是太美味的FU.

時間:10分鐘內
食材
香腸 2根
冷飯 2碗
青蒜 2根
青蔥 2根
蛋 1粒
油 2大匙
香菜 盤飾
蒜屑 1大匙
[調味料A] 塩 少許
[調味料A] 白胡椒粉 少許
[調味料B] 醬油 3大匙
[調味料B] 味醂 1.5大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備香腸.青蒜
  • 步驟 2/7
    2大匙油熱鍋後加入大蒜粒
  • 步驟 3/7
    再加入青蒜片拌炒,待炒香後加入蛋液再炒香約7.8分熟
  • 步驟 4/7
    加入白飯炒香1分鐘半後,加入切好香腸丁再拌炒1分鐘沿鍋邊倒調味料B均勻拌炒至醬油香味飄出
  • 步驟 5/7
    再加入調味料A拌炒1分後,悶蓋30秒後開啟再拌入(蔥花)10秒即可起鍋.
  • 步驟 6/7
    將炒飯倒入圓碗中倒扣在盤中.加上香菜葉裝飾...完美上桌^_^/
  • 步驟 7/7
    近看......粒粒分明的炒飯加上豐富的香腸.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃極了啦....流口水....
小貼士

1.微博帳號：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.蛋液置入時可以加點水&油,醬子蛋會比較嫩

3.醬油.味醂切記沿鍋緣倒入.醬子才會有香氣

4.蒽花.青蒜.蒜粒.香腸丁多少由各人喜好加減羅.

5.悶鍋是必要的STEP.醬子炒飯更香...

釋出於 2019-03-07
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