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♫【深夜食堂の雞蛋沙拉三明治】 by 美魔女Jolyn
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單歌滿長安

送上【深夜食堂】菜色【第五發】，

繼土豆沙拉， 我覺滴其實可以一併做上這道料理唷.

我是一起做的．．這道會調味較鹹甜．

所以味道較特別，可當早餐也可以當點心．

而且．單純的味道吃起來真的特別懷念唷．

食材
雞蛋 3顆
白土司 3片
沙拉醬 35g
鹽 1/4tsp的一半=0.6ml
白砂糖 1tbs=15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先準備好白砂糖、沙拉醬、塩
  • 步驟 2/12
    雞蛋3顆
  • 步驟 3/12
    將熟蛋剝開後開始分開處理
  • 步驟 4/12
    蛋白先剝到另一個碗備用
  • 步驟 5/12
    蛋黃置於主要那個攪拌碗
  • 步驟 6/12
    蛋黃壓碎 沙拉醬一大匙拌勻後
  • 步驟 7/12
    加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將塩、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將2大匙沙拉醬加入拌勻後置於冰箱先冰30分備用
  • 步驟 8/12
    置於冰箱先冰30分備用冰後取出準備製作三明治
  • 步驟 9/12
    將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....
  • 步驟 10/12
    擺盤..OK.....(其中一個小三角被我吃了...嘻~~~)
  • 步驟 11/12
    看我做成胖胖超有料的雞蛋沙拉三明治唷..
  • 步驟 12/12
    一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感.好酷唷..
小貼士

1.微博帳號：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.塩.糖看個人..我是比較愛吃鹹甜口味的.愛吃甜可不加塩唷.

3.土司也可以換成生生菜.一定也很棒...

釋出於 2019-01-03
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