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香菇臘腸炒油菜
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顧留芳Fffff

這些年來，成長髮育中女兒特愛吃肉，家中餐桌每頓都一盤她愛吃的各種肉菜，但光有肉菜是不行，容易造成孩子偏食挑食，還容易造成孩子營養失衡，因此，稱職的媽媽們，一定要豐富孩子們的餐食，葷素搭配，有肉必須有菜，有燉燒的菜必須有清炒菜，這樣，才能讓孩子全面健康成長。今天，獻上的這道素菜，素中有葷，清淡中不失臘香，深受孩子們的喜愛。

時間:10分鐘內
食材
廣式臘腸 1根
油菜 200g
香菇 6朵
油 適量
鹽 1小茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    廣式臘腸，切片。
  • 步驟 2/8
    油菜摘洗，切段。
  • 步驟 3/8
    香菇泡發，洗淨，切塊。
  • 步驟 4/8
    熱鍋上油，煸炒香菇。
  • 步驟 5/8
    放入油菜，大火炒軟。
  • 步驟 6/8
    加少許泡香菇的水，增鮮。
  • 步驟 7/8
    放入切好的廣式臘腸，大火炒勻。
  • 步驟 8/8
    調入鹽，炒勻，即可出鍋。
小貼士

全程大火快炒。

釋出於 2019-09-09
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