排骨栗子煲
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秋風起，板栗飄香的季節~
平時都是蒸著吃、煮著吃，換換搭配排骨或者雞肉一起燒，別有一番滋味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
排骨洗淨焯水備用 -
步驟 2/9
板栗剝去外殼
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步驟 3/9
砂鍋倒適量油小火炒糖色(普通砂鍋不可以炒的，我用的可以乾燒的砂鍋)
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步驟 4/9
炒到冰糖化開呈金黃的時候，下入排骨翻炒
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步驟 5/9
下入蔥姜和八角炒出香味
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步驟 6/9
烹入料酒炒香，下入生抽和老抽炒勻
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步驟 7/9
加水沒過排骨，大火燒開後轉中小火煲20分鐘
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步驟 8/9
加入板栗煲至變軟
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步驟 9/9
大火收汁，留點底汁即可
小貼士
根據個人口味酌情加減調料用量
釋出於 2018-10-01
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