栗子煲雞 - 栗子煲雞的做法,栗子煲雞怎麼做好吃,栗子煲雞的家常做法 - 京細菜譜

栗子煲雞

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奇樹丶

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天冷了，又到了吃肉不怕長胖的時候，嘿嘿，這對我們食肉獸來說，真是件幸福的事情。

給家人做了栗子煲雞，真心滴香。

為了讓這道菜更加的惹味，魚還專門放進煲仔中燜煮了一下，做出來的成品，真心滴好吃，那雞特別特別滴嫩，栗子特別特別特別滴粉甜。

就連那小許的汁兒，拌飯都特別特別香，家裡的領導為此還狠狠地表揚了魚，喜歡板栗和雞的親，一定絕對要試試。

食材小知識：

栗子，是板栗的俗稱，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。它含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

時間:10-30分鐘

食材

光雞 750g

去皮栗子 150g

香芹適量

辣椒幹適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

把所有材料準備好。
步驟 2/19

雞洗乾淨，切成小塊。
步驟 3/19

加入小許鹽和料酒醃製20分鐘。
步驟 4/19

紅蔥頭洗乾淨，去掉外衣，切成片備用。
步驟 5/19

姜去皮，切絲。
步驟 6/19

香芹洗乾淨，摘去葉子，切段。
步驟 7/19

辣椒乾洗乾淨，切段。
步驟 8/19

熱鍋下油，油燒至6成熱時加入紅蔥頭片、辣椒段、薑絲。
步驟 9/19

中火爆香，加入雞塊，調大火。
步驟 10/19

快手翻炒，翻炒雞塊轉色後加入柱候醬。
步驟 11/19

翻炒均勻後加入蠔油。
步驟 12/19

繼續翻炒幾下後加入栗子。
步驟 13/19

加入小許白砂糖。
步驟 14/19

快手翻炒均勻。
步驟 15/19

加入小許清水，蓋上鍋蓋，煮至差不多收汁時熄火。
步驟 16/19

倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋。
步驟 17/19

中火燜煮5--8分鐘左右，加入香芹段，視個人口味調入小許鹽，煮至香芹轉色熟透後即可熄火上桌。
步驟 18/19

香噴噴滴，絕對地惹味。
步驟 19/19

雞肉超嫩，栗子粉甜粉甜的，超好吃，就連小許汁兒拌飯都非常非常好吃。

小貼士

1、調料中所有份量可按個人口味增減。喜歡吃辣的，還可以加點老乾媽或多放點辣椒。

2、步驟12中的白砂糖，只須加小許哈，用來吊吊味而已，不要加太多。

釋出於 2022-10-02