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素燒三樣
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紋瀾構詼沿

是哪三樣呢？土豆，玉米，芸豆！日常餐桌常見的普通食材，也是下飯的好食材，混合在一起燉一燉，留點湯汁拌米飯，開胃又下飯。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
芸豆 150克
玉米 1個
八角 1個
桂皮 1塊
大蔥 10克
姜 3片
生抽 2湯匙
老抽 1小勺
鹽 適量
幹辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，土豆去皮切成小塊，芸豆抽筋切成小段，玉米切小塊
  • 步驟 2/9
    薑切片，蔥切小段，辣椒切小段，八角桂皮備好即為爆鍋料
  • 步驟 3/9
    起鍋熱油加入爆鍋料炒出香味
  • 步驟 4/9
    加入土豆芸豆，轉中火多翻炒一會
  • 步驟 5/9
    加入玉米，生抽，老抽翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    倒入適量清水（高湯也可以），煮開後轉小火將所有食材燉至軟爛
  • 步驟 7/9
    最後加少許鹽稍微收汁即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

辣椒加1個，微微的辣，能開胃。不能吃辣椒的不放也可以也好吃。

釋出於 2019-01-20
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