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素炒三樣
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吃膩了大魚大肉還是很想吃清淡的菜，多吃青菜有益身體的健康，預防三高。特別是菌類食材對抗癌有很好的預防作用，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素對於眼疾也有很好的防治作用。青筍既可以生食也可以熟食也是很好的一種健康食材。三者合理的搭配在營養上做到了互補。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1個
胡蘿蔔 1根
青筍 1個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
醬油 適量
雞精 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材；杏鮑菇、胡蘿蔔、青筍、大蔥、蒜、姜
  • 步驟 2/8
    鍋中油燒熱後下入胡蘿蔔片煸炒出紅油在下入蔥段、蒜片薑絲炒香
  • 步驟 3/8
    依次下入青筍片
  • 步驟 4/8
    再下入杏鮑菇片煸炒
  • 步驟 5/8
    倒入醬油上色提鮮
  • 步驟 6/8
    下入鹽
  • 步驟 7/8
    倒入少許白醋提味
  • 步驟 8/8
    最後出鍋前放入雞精提鮮
小貼士

簡單的家庭小炒做法簡單，各種青菜依次下入即可。採用中火煸炒。

釋出於 2023-12-30
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