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雞蛋肉絲炒三樣
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池漁之戀淚潵

雞蛋肉絲炒三樣--鹹鮮口味。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
豬肉 120g
青蒜苗 200g
水發木耳 100g
黃瓜 500g
油 30ml
鹽 適量
料酒 15ml
醬油 15ml
白糖 5g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把雞蛋磕到碗裡。
  • 步驟 2/14
    攪打均勻。
  • 步驟 3/14
    鍋裡放油，倒入蛋液翻炒。
  • 步驟 4/14
    青蒜苗洗淨切寸段。
  • 步驟 5/14
    木耳摘洗乾淨。
  • 步驟 6/14
    黃瓜洗淨，切成長條。
  • 步驟 7/14
    蔥、姜、蒜切碎。
  • 步驟 8/14
    豬肉切薄片。
  • 步驟 9/14
    鍋裡放油，六成熱放入蔥薑蒜煸炒，隨後放入肉片翻炒。
  • 步驟 10/14
    新增料酒、醬油和白糖翻炒。
  • 步驟 11/14
    放入黃瓜和青蒜苗翻炒。
  • 步驟 12/14
    放入木耳翻炒。
  • 步驟 13/14
    放入雞蛋翻炒。
  • 步驟 14/14
    出鍋前放入鹽和味精調味即可。
小貼士

出鍋前放入鹽和味精調味即可。

釋出於 2022-12-29
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