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西紅柿雞蛋肉絲麵
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不管末日是不是真的要來了，我們還是要吃飽喝足穿暖。晚餐我們家一般都吃的很少，做多了就剩下了，剩菜就不好吃了，索性就煮麵條吃。正好今天新買回的肉，有一大塊瘦肉，就拿來做個肉絲麵，肉絲切得有點粗了，不過好吃就行，用西紅柿做湯不僅顏色好看而且很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 1個
瘦豬肉 100g
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦豬肉洗淨切絲
  • 步驟 2/12
    豬肉中放入料酒、醬油、鹽醃漬一會
  • 步驟 3/12
    西紅柿切塊，蔥切末
  • 步驟 4/12
    起油鍋，放入肉絲翻炒
  • 步驟 5/12
    炒至肉絲熟後盛出備用
  • 步驟 6/12
    用鍋中的餘油翻炒西紅柿
  • 步驟 7/12
    放入蔥末炒香
  • 步驟 8/12
    倒入清水煮開
  • 步驟 9/12
    打入一個雞蛋煮熟
  • 步驟 10/12
    放入麵條煮熟
  • 步驟 11/12
    最後放入鹽和雞精調味
  • 步驟 12/12
    盛出面條放上肉絲即可食用
小貼士

西紅柿可用開水燙去皮

蔬菜可隨意搭配

肉絲也可用熟肉代替

釋出於 2022-10-09
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