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營養西紅柿雞蛋泡麵
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盼望crack

晚上10點兒子說餓了，想起來上學時常做的西紅柿雞蛋泡麵。集簡單、快手、營養、美味於一身。非常適合晚上宵夜哦。

食材
泡麵 1包
西紅柿 1個
雞蛋 1個
青菜 1-2棵（菠菜、包菜、生菜等根據喜好自選）
火腿腸 1根
香醋 適量
香油 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燒開水。水量一般就是一大碗。我選擇一個小奶鍋，這樣就不必再洗碗啦。
  • 步驟 2/8
    水開後，下西紅柿，可以稍微多煮一下，把湯汁煮出來。不過西紅柿生吃也可以的，所以不必糾結煮多久。
  • 步驟 3/8
    西紅柿煮開後下泡麵。
  • 步驟 4/8
    加入火腿腸。火腿腸在任何一個順序放都可以的，反正都是熟的。
  • 步驟 5/8
    調料放進去。我一直都是用華豐的三鮮伊麵做。總覺得其它面調料味道太重，我沒有試過哦。
  • 步驟 6/8
    加入青菜。其它蔬菜都可以的。
  • 步驟 7/8
    倒入打好的雞蛋花。
  • 步驟 8/8
    雞蛋凝固就可以關火了。根據自己口味加入香醋、辣椒油、香油就可以享用你的美味啦。
小貼士

做湯用的雞蛋，只需要攪打幾下，打散了就可以了。炒雞蛋就需要多打一會兒，和做蛋糕同理，把空氣打進去，炒出來的雞蛋會比較蓬鬆。

釋出於 2018-10-24
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