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雞蛋肉末炒茄子
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失眠Christian
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茄子加入雞蛋和肉末炒是潮汕地區的家常做法。
時間:10-30分鐘
食材
茄子
500g
油
適量
鹽
適量
雞蛋
2個
蒜頭
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
茄子先用清水煮熟,蒜頭先用油爆香
步驟 2/7
豬肉剁成肉末
步驟 3/7
雞蛋兩個洗淨
步驟 4/7
炒鍋放油先炒肉末至變色
步驟 5/7
加入茄子和蒜頭炒勻
步驟 6/7
打入兩個雞蛋炒勻
步驟 7/7
裝盤食用
小貼士
茄子要用用水煮熟,炒的時候要用鍋鏟將茄子炒成末。
釋出於 2019-12-18
172
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