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肉末炒茄子
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體貼conqueror

茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
熟肉丸 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
白糖 半勺
味精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切片待用。
  • 步驟 2/7
    牛肉蓮藕丸子三個。
  • 步驟 3/7
    把肉丸子捏碎。
  • 步驟 4/7
    準備好姜蔥蒜。
  • 步驟 5/7
    鍋熱油，放入姜蒜爆香。
  • 步驟 6/7
    加入茄子翻炒。
  • 步驟 7/7
    茄子八九成熟時加入肉糜，再加入鹽、蔥、白糖、味精翻勻出鍋。
小貼士

燒茄子適量放多點油，可加少裡水一起燒。

釋出於 2024-07-25
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