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燒三樣
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粗細cable

口味鹹鮮，色澤豐富，品感脆嫩。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 80g
胡蘿蔔 80g
青椒 30g
花生油 30ml
鹽 3g
蔥 10g
姜 5g
味精 1g
雞湯 100ml
澱粉 2.5g
香油 3ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把胡蘿蔔、青椒洗淨。
  • 步驟 2/14
    把胡蘿蔔切成長3釐米、厚1釐米、寬1釐米的條。
  • 步驟 3/14
    青椒切成長3釐米、寬1釐米的條。
  • 步驟 4/14
    把胡蘿蔔放到熱水中淖一下。
  • 步驟 5/14
    青椒過熱水淖一下。
  • 步驟 6/14
    切好的土豆條也過一下熱水。
  • 步驟 7/14
    蔥切段、薑切片。
  • 步驟 8/14
    鍋裡放油，放入蔥、姜煸炒出香味。再把蔥、姜取出來。
  • 步驟 9/14
    放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 10/14
    放入土豆條翻炒。
  • 步驟 11/14
    放入雞湯、鹽翻炒5分鐘。
  • 步驟 12/14
    放入青椒翻炒。
  • 步驟 13/14
    放入水澱粉勾芡，新增香油翻炒均勻即可。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可享用。
小貼士

最後放入水澱粉勾芡，新增香油翻炒均勻即可。

釋出於 2022-09-07
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