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素燒鴨血
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憶涼歌

本來是想做毛血旺的，後來覺得製作工程太強大了，就中途改了主意，大火快手的燒製了這道素燒鴨血，味道真心的不錯，多放些油烹飪鴨血，令鴨血似豆腐般美味，生抽的加入提鮮，幾樣搭配的綠色蔬菜也起了不少調味的作用，這盤菜我是能接受的。

時間:10分鐘內
食材
鴨血 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒 10g
香菜 5g
蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨血1塊。
  • 步驟 2/9
    切成塊。
  • 步驟 3/9
    辣椒、蔥、香菜切粒。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，下鴨血。
  • 步驟 5/9
    大火翻炒。
  • 步驟 6/9
    加生抽調味。
  • 步驟 7/9
    鴨血燒至變色，加辣椒粒。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻加蔥絲。
  • 步驟 9/9
    加鹽調味，加香菜調味，即可。
小貼士

1、可以酌情多放油炒制這道菜。

2、大火燒這道菜。

釋出於 2023-04-28
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