辣燒鴨血
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夏季，沒胃口，做點辣菜，開開胃，今天做道家常辣燒鴨血
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材，鴨血，金針菇紅油豆瓣醬 -
步驟 2/9
鴨血切大片加鹽焯水
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步驟 3/9
撈出沖涼
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步驟 4/9
起鍋，油熱下花椒，幹辣椒，蒜頭，辣豆瓣，煸香
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步驟 5/9
下入鴨血翻炒，烹料酒去腥
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步驟 6/9
放入金針菇，放生抽，蠔油，鹽，糖，胡椒粉，加水煮約5分鐘
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步驟 7/9
大火收汁，嚐嚐味，放點雞精，淋點醋即可出鍋
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步驟 8/9
成品，麻辣鮮香！
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步驟 9/9
成品！
小貼士
鴨血切大薄片有利於入味。
釋出於 2020-06-04
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