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炒麻豆腐
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書柳歐買嘎絲
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時間:10-30分鐘
食材
麻豆腐 500g
青豆 適量
雪裡蕻 適量
醬油 適量
鹽 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    油燒熱用大料、蔥、姜嗆鍋後將大料、蔥、姜撈出。
  • 步驟 2/4
    將麻豆腐用水洩開後放入鍋中小火熬到粘稠狀態。
  • 步驟 3/4
    放入抄好的青豆和雪裡蕻一起炒熟調味後裝盤。
  • 步驟 4/4
    將幹辣椒掰碎放在麻豆腐上，熱油澆上，出鍋。
小貼士

製作過程中需一直攪拌，容易糊鍋。

釋出於 2019-02-07
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